Rouge d’Ottrott Cuvée des Hospices de Strasbourg 2023 AB
15,50€
Vin rouge prononcé. Au nez, des notes de fruits rappelant la framboise, assez complexe avec une pointe de boisée. En bouche, ce vin d’une grande matière première présente un bel équilibre alcool/tanins/acidité. Peut également être gardé en cave pendant 10 ans.
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AB |
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Description
Ce Rouge d’Ottrott est issu d’une production du Domaine, puis vieilli pendant 9 mais au sein de la Cave des Hospices de Strasbourg.
Cette singularité lui confère des arômes épicés et relevé qu’il est le seul à avoir parmi nos vins.
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Cépage : Pinot Noir Vendanges : Manuelles |
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Il s’accordera très bien avec les viandes rouges et les fromages. |
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Garde : jusqu’à 6-8 ans Température de service : 16 °C |
